春ですね(*^^*)♪
桜心です
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やっと暖かくなってきましたね
昨日は曇り空でしたが、福岡の最高気温は、21度でした
一昨日は、仕事が早く終わったので、春ならではの食材を採りに・・・
菜の花です
この時期の菜の花の葉っぱは、柔らかくて、エビさんの大好物です
さぁ、採ろうと思ったら・・・
アレ
このお花と
このお花
似てるけど、違いますね
葉っぱを見てみると、こんな葉っぱと
こんな葉っぱ 全然違います こちらはギザギザしてますね
下の方の大きな葉は、こんなのと・・・
こんなの やっぱりギザギザしてます
一面の菜の花畑、全部1種類の菜の花なのかと思ったら、違っていました
調べてみると、それぞれ上の写真が、『セイヨウアブラナ』で、
下の写真(ギザギザの葉っぱ)は、『セイヨウカラシナ』らしいです
厳密に言うと、『アブラナ=菜の花』なので、
『セイヨウカラシナ』は、正式には『菜の花』ではないそうなのですが・・・
日本の一般的な菜の花畑は、案外この『セイヨウカラシナ』の群生も多いそうです
豆知識です
どちらも食べられるそうですが、『セイヨウカラシナ』の方がアクが強く、
『カラシナ(辛子菜)』という名前の通り、ピリリとした辛味成分が含まれるそうです。
なので、エビさんには『セイヨウアブラナ』の柔らかい葉を採って帰りました
ちなみに、菜の花は、栄養成分として、
カロテン・ビタミンCなどのビタミン類や、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル類を
豊富に含んでいるそうです
栄養価の高い緑黄色野菜の部類に入るそうですよ
花に近い柔らかめの葉っぱをさっと茹でて、
エビさんの夕食に
そして、私たち家族の夕食は、
息子がエビランドさんに連れてってもらって採って来た、セリを
天ぷらにしていただきました
春の香りがして、とても美味しかったです
エビランドさん、ありがとうございました
1年のうち、この時期しか食べられない春の味、
エビさんと一緒に、楽しみませんか
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いつもありがとうございます
| エサ関係 | 00:49 | comments:54 | trackbacks:0 | TOP↑
今日は大阪も上着要らないぐらい
温かかったですよ
エビの餌良い葉が有りますね
やっぱ完全無農薬が一番ですね
| Jackitty | 2012/03/31 01:19 | URL |